Quelle Vache pour Quel Système ?

Chercheur impliqué : Luc Delaby (UMR Pégase)

L’abandon de la régulation du marché laitier européen par le soutien de prix depuis 2008 et l’arrêt des quotas laitiers en 2015 accroissent la sensibilité des élevages laitiers aux perturbations induites par un marché mondial instable. En conséquence, la fluctuation de la demande en produits laitiers d’une part, et les variations parfois brutales des coûts des intrants et des prix de vente des produits agricoles d’autre part vont renforcer la nécessité d’une adaptation permanente des systèmes de production qui devront être à la fois souples pour être réactifs et robustes pour être durables. Dans ce contexte, l’animal et sa conduite constituent l’un des leviers d’adaptation des systèmes, notamment au travers sa capacité à s’adapter aux conditions du milieu. L’objectif de cette expérimentation réalisée sur l'unité INRAE du Pin-au-Haras (61) est d’évaluer à long terme l’aptitude à produire et à se reproduire de différents types de vaches laitières affectés à deux stratégies d’alimentation opposées dans le cadre d’une conduite en vêlages groupés.

Mais concrètement, qu’est-ce que c’est ?